《黃金神威》取景地巡禮｜尋訪鬼舞佐渡與上越的懷舊之旅

用佐渡在地美味稍作小憩

作為佐渡島南部入口的小木，是曾因江戶時代金銀輸出與「北前船」寄港地而繁榮的港口城市。其中心街道兩旁，至今仍保留著讓人追憶往昔町人文化的木造町屋等歷史建築。

從小木港步行約 5 分鐘即可抵達的「喜八屋ゴローカフェ（Kihachiya Goro Cafe）」，被指定為國家註冊有形文化財。這是一棟五層樓的建築，目前將建於明治時代的「舊喜八屋旅館」一樓部分改建為咖啡廳對外營業。

來到這裡，絕對要品嚐自家烘焙的咖啡，以及使用佐渡在地食材（おいしいもん）製作的餐點。咖啡分為標準口感的「しなしなコーヒー（Shinashina Coffee）」與口感濃醇強烈的「ごっつコーヒー（Gottsu Coffee）」。這次我選擇了口感清爽的「Shinashina 咖啡」，來搭配輕柔蓬鬆的戚風蛋糕。順帶一提，「しなしな（Shinashina）」在佐渡方言中是「慢慢來」的意思；而「ごっつ（Gottsu）」據說則是源自鬼太鼓中紅毛赤鬼的名字。

輕食方面，店內準備了選用「へんじんもっこ（Henjinmokko）」（※佐渡知名的職人手作香腸品牌）香腸與赤泊特產製作的披薩，以及使用「T&M Bread Delivery Sado Island」法國麵包，搭配佐渡奶油與羽茂蜂蜜製作而成的法式吐司等多樣選擇。

小木町處處流淌著悠閒寧靜的氣息。漫步於街道時，隨處可見貓咪們自在愜意的身影：有的正隨地橫臥，有的則大方地橫穿馬路，展現出無拘無束的生活姿態。

隨興翻身午睡，一隻看起來十分舒服的八割貓（賓士貓）。

在「喜八屋ゴローカフェ（Kihachiya Goro Cafe）」同排的建築中，有一處特別的店面。悄悄向內看去，店主中務浩先生熱情地表示歡迎。店內的牆上擺滿了各式各樣的收藏，包括黑膠唱片、CD、書籍、復古相機、各式樂器以及音響設備等。

這裡其實是一間電器行。平時作為接待客人的房間，每逢「地球慶典（Earth Celebration）」等大型活動期間，店主便會準備好桌椅與茶點對外開放，讓在遮蔭較少的小木町漫步而感到疲憊的旅人，能有一個歇腳休息的空間。從真空管擴大機與剛修好的巨大喇叭中流洩出的音樂極其悅耳，讓人在此沉浸於一場意料之外的優雅時光。

隱於綠意之中，全身感受震撼心靈的鼓聲

從小木町漫步完後，驅車約 10 分鐘即可抵達位於山間的「たたこう館（佐渡太鼓體驗交流館）」。此設施由以佐渡為據點、活躍於世界的太鼓藝能集團「鼓童（Kodo）」所營運，遊客可在此體驗擊鼓樂趣。

由「鼓童」成員或工作人員親自指導的太鼓體驗，是一項不分老少都能沉浸其中的精彩企劃。咚咚咚、咚、咚、咖、咖、咚——！輕快的節奏令人愉悅，渾厚的重低音震撼全身。除了能達到運動一般的效果，與講師同步擊鼓的爽快感更是其魅力所在。

此外，由聲援在地奮鬥人士的團隊「しなしなやらんかや（Shinashina Yarankaya）」所營運的咖啡廳「しなしな堂」，僅於週六、日限時營業。體驗完太鼓後，不妨直接在館內咖啡廳享用一份嚴選佐渡食材的午餐拼盤，為自己補充滿滿元氣。

佐渡全島皆屬於地質公園（Geopark）。小木半島的大地是由遠古火山活動噴發出的黑色熔岩所構築而成，在地理學上亦是非常珍貴的區域。

從森林中的「たたこう館（Tatako-kan）」往西邊海岸驅車約 10 分鐘，即可抵達被稱為「萬疊敷（Manjoshiki）」（澤崎海岸附近的通稱）的景點。這裡擁有如玻利維亞「烏尤尼鹽湖」般壯闊倒影的奇幻美景。

難得來到附近，不妨順道繞過來瞧瞧。經年累月的地殼隆起與侵蝕作用所交織出的地形景緻，美得令人屏息。

在奇岩怪石間優哉地遊玩

宿根木是自江戶時代至明治時期因船運業（廻船業）而繁榮的聚落。最近據說有許多人為了漫畫《黃金神威》的聖地巡禮而慕名而來。在月島軍曹的快閃回憶畫面中，佐渡作為他的故鄉登場；而他為了尋找「愛子（いご草ちゃん）」時所搭乘的「盆舟（はんぎり）」，更成為粉絲心目中必排的經典巡禮行程。

若想體驗由當地船夫以親切小木方言導覽的乘船行程，只要認準宿根木海岸邊飄揚的「はんぎり（Hangiri）」青藍色長條旗，就能找到出發點。航程從繞行灣內、輕快簡短的 15 分鐘方案，到前往灣外的 70 分鐘方案應有盡有，旅人能悠閒地穿梭在漫長歲月塑造出的複雜岩礁地帶。

從盆舟上透過觀海箱（箱メガネ）窺探海面，水下的海藻清晰得令人驚訝。宿根木的海水極其清澈，連生長在海底的海藻甚至海螺都能看得一清二楚呢。

「盆舟（たらい舟）」至今仍活躍於採收海帶與鮑魚的捕撈第一線。若想領略佐渡獨特的人文風情，在小木港、矢島及經島等地也都能參加盆舟體驗。

在小木港的「力屋觀光汽船（Rikiya Kanko Kisen，圖左）」，若能熟練地操縱船隻，還可以獲得「盆舟操縱士執照」。

在「矢島體驗交流館（Yajima Taiken Koryukan，圖右）」，則能飽覽朱紅色太鼓橋與矢島、經島交織而成的絕美入灣景緻。若事先預約，還能體驗磯釣或製作花枝一夜乾。

匯聚海島鮮美食材與在地名酒的餐廳

於 2024 年 4 月新開張的「菜の花（Nanohana）」，其實是直到去年底都還在東京上野櫻木經營的人氣名店。該店原為 1995 年於宿根木開業的和食餐廳，本次藉由返鄉（U-turn）的契機，以「民宿＋餐廳」的形式重新開張。

店內堅持使用自家栽培的無農藥蔬菜，提供融合米、味噌、橙醋果汁及水果等食材打造的鄉村料理；晚餐時段則準備了單點（A la carte）與兩種套餐供賓客享用。食材中所使用的大部分蔬菜皆採摘自鄰近農田，連製作味噌所需的大豆等原料，也都是由店主石塚忠博先生的母親「和枝奶奶（かずえばあ）」親手栽種。

店內座席配置寬敞舒適，讓賓客能在簡約優雅且沉穩的氛圍中，盡情放鬆身心享用美食。

坐擁田園與海景、附設酒場的賓館

雖然辦理入住的時間與晚餐順序可能前後變動，但手續是在「菜之花（Nanohana）」的吧台進行辦理。一樓設有淋浴間等共用空間與「菜之花」餐廳，二樓則為客室。

客房以白色為基調，並統一選用「無印良品（MUJI）」的寢具與家具。貼心的是，房內還備有兩種不同硬度的枕頭供房客選擇。館內共有三間雙床房（Twin Room）與一間四床房，每一間房都能眺望越過田野的那片海景。

夜晚，在靜謐的夜色中與繁星一同入眠，早晨則在清脆鳥鳴中醒來。若試著側耳傾聽……en？「啾－啾！」、「啾啾啾啾、啾」，或是「啾－啾－啾啾啾－啾？」宿根木的樹鶯叫起來似乎帶著一點在地口音，聽起來格外逗趣可愛。

煥發身心！隨心定義的一日朝食。

「酒場之宿 Seikuro」的早餐與晚餐相同，皆在「菜之花」餐廳享用。挑選住宿時，早餐內容往往是考量的重點，而這裡提供的選擇堪稱卓越。旅人可以依照當天的心情或身體狀況，從以下四款早餐中任選其一：「羽釜炊きごはん膳（羽釜現煮米飯套餐）」、「ペリカンパントーストセット（ Pelican 吐司套餐）」、「トーストセット（標準吐司套餐）」或是「おにぎりの朝食（飯糰早餐）」。

菜單中之所以會出現東京淺草田原町名店「Pelican」的麵包，是因為店主在搬回佐渡之前，就住在這家名店附近。每天吃也不會膩、口感紮實且Q彈的「角食（方形吐司）」，現在在宿根木也能品嚐得到！

在巧克力工廠享受點心時光

享用完早餐後，從小木出發沿著「佐渡一周線」一路向東前往赤泊方向。午後的點心時光，就去佐渡首間手工巧克力工廠悠閒度過吧。

坐落於赤泊地區莚場（Mushiroba）小山丘田園間的「莚 CACAO CLUB」，是由擁有約 50 年屋齡的「舊赤泊故鄉會館」改裝而成的巧克力工廠兼咖啡廳。

店內的堅持在於採用「Bean to Bar（從可可豆到巧克力磚）」的工藝，從選豆、烘焙、粉碎到製成巧克力板的所有工序皆在店內完成。只使用可可豆與砂糖製成的「單一產區巧克力」，讓挑選巧克力變得像挑選咖啡產地一樣有趣，您可以細細品味各個產區截然不同的可可風味。

咖啡廳選單除了咖啡與拿鐵，還有「可可可樂」、「可可香料茶」等讓人眼睛一亮的獨特飲品；甜點則有蘭姆巧克力冰淇淋，以及來自尾道名店「山貓」的特濃起司蛋糕，每款都令人垂涎。若陷入選擇困難，直接請店員推薦最不會出錯！

店內也同步販售各式巧克力與甜點，無論是挑選禮物或想犒賞自己都非常合適。口味上以哥斯大黎加、越南、迦納、坦尚尼亞、千里達及托巴哥為經典常設款，有時還會推出使用佐渡在地食材或跨界聯名的限量驚喜。

深入佐渡祭典文化，親身體驗傳承現場

島上流傳著一句話：「佐渡有多少個聚落，就有多少種鬼」，足以說明島內各地皆傳承著各具特色的「鬼太鼓」。伴隨著渾厚的太鼓聲，鬼與獅子翩翩起舞，祈求五穀豐收與家宅平安——佐渡的祭典，正是這裡不折不扣的地域靈魂。

而支撐著這項文化並將其延續至未來的，正是「さどやニッポン（Sadoya Nippon）株式會社」。

在這裡，旅人可以參觀鬼太鼓面具與祭祀用具的製作工房、一窺傳統藝能的排練現場，甚至還能親自體驗太鼓演奏，近距離感受佐渡「祭典現場」的震撼。此外，透過與工作人員的交流，也能進一步觸動內心，領會島上藝能之美與在地情感的深厚連結。

這是一個能讓你用雙眼觀察、用耳朵聆聽、用心靈感悟，並以全身心去體驗佐渡文化的珍貴場所。

米飯、飯糰、糰子，這美味真是「讚」到不行！

面向街道的附設茶屋內，販售著以在地好米製作的飯糰與糰子。店門口雖備有長椅，但若把飯糰帶到被當地人親切稱為「山王先生」、也是新穗地區地標的「日吉神社」享用，則更有一番風情。由於日吉神社內從著名的「三猿」——「見ざる（不看）」、「言わざる（不言）」、「聞かざる（不聽）」開始，到鳥居與柱子的設計中都藏着著猴子的身影，因此「御緣 GOEN」的 Logo 裡也巧妙地隱藏了五隻小猴子，這份設計巧思非常有趣。

【註：三猿與猴子的關聯】 日文中的否定助動詞 「～ざる (zaru)」 與猴子的日文讀音 「猿 (saru/zaru)」 相同，因此日本傳統常以猴子的形象來表現這「三不」的處世哲學。

店內的飯糰與糰子，皆是選用「佐渡相田越光米（Aida Rice Farming）」並以新穗純淨的水源精心製作。每款產品都各具特色，若您陷入選擇困難，請務必嚐嚐這道必點的「焼き醤油（烤醬油）」飯糰。此外，僅售 100 日圓的「無垢蒸糰子」也毫不遜色，能讓您品嚐到米糧最純粹的天然甘甜。

沁涼義式冰淇淋，為您帶來幸福時光

從草莓、無花果、李子等時令鮮果，到佐渡產鮮乳、佐渡番茶、乃至島內採集的珍貴花蜜，這裡匯集了豐富的在地食材。在這裡，您可以品嚐到選用佐渡豐饒大地的食材與嚴選素材，且不使用著色劑與香料、細心手工製作而成的時令義式冰淇淋。在這裡，您可以品嚐到選用佐渡豐饒大地的食材與嚴選素材，且不使用著色劑與香料、細心手工製作而成的時令義式冰淇淋。

店內提供約 6 種口味的冰淇淋，並会隨每日狀況更換。冰淇淋可選擇單球或雙球。

其中人氣最高的，是使用島內 10 處養蜂場採集的珍貴佐渡「生蜂蜜」口味，以及採用同在新穗地區「齋藤農園」水果製成的冰淇淋。兩者皆只需一勺就能感受到食材原始風味，滋味濃厚！而且那絕妙的甜度讓人忍不住連聲讚嘆「太美味了！」。這份驚喜務必請您在現場親自體會，不過透過網路商店也可以購買。

有趣的是，店名「MATTERATO」其實是個創意組合：店主將佐渡方言中代表「超級、非常」的「Matte（まって）」，與義大利文「Gelato（冰淇淋）」的字尾疊加在一起，幽默地表達出「超級冰淇淋」的意思。

在讓人不自覺露出笑容的麵包店，為隔天的早餐做好準備

如果來到南佐渡，「T＆M Bread Delivery SADO Island」絕對是不容錯過的一站。這是一間以天然酵母製作麵包的店鋪，由來自紐約的マーカス・ソト（Marcus Soto）與島根出身的山崎智子夫婦創立，兩人約在30年前移居至此並開始經營。

店內的麵包使用店主親手培養的天然酵母。近年來，甚至會利用當地地酒「真稜」「金鶴」的酒粕，或是從佐渡海岸採集的野生濱茄子（ハマナス）來培養酵母。據說若選用尚未盛開、微微綻放的花苞最為理想，當酵母開始「咕嚕咕嚕」發酵時，會呈現出一種輕盈而富有生命力的狀態，最終烘焙出的麵包也會帶有如玫瑰般的香氣。

除了可頌與各類硬質麵包之外，特別推薦作為早餐享用的是蘋果派。因為內餡塞滿厚實的蘋果，可以盡情品嚐到飽滿的果實風味。

古民宅餐廳裡的法式料理奇遇

晚餐時段，我們來到了被選定為國家重要傳統建築群保存地區的「宿根木集落」。

在林立的傳統建築中，擁有美麗日式庭園的古民宅實屬罕見。而將這座宅邸重新打造成法式餐廳的，正是「お料理 あなぐち (Oryori Anaguchi)」。入口處的說明，這裡過去被稱為「穴口（Anaguchi）」，曾作為迴船批發商與經營作德米（佃租米）而致富，明治時代更是佐渡富豪榜上的常客，家業極其繁榮。

穿過這座擁有百年以上歷史的屋敷大門，映入眼簾的是隨四季更迭展現不同風貌的日式庭園。在靜謐典雅的氛圍中，食客能盡情品嚐充滿季節感的法式料理。

黑鮑魚、榮螺、大苞萱草花蕾、瀨魚（寒鯛）……料理所使用的食材，皆是向在地農家與漁夫直採，每一道都蘊含著來自佐渡豐饒大地與海洋的恩惠。據說在冬季（12月至2月），還會推出使用佐渡相川野鴨等食材製作的野味料理。主廚菊池猛先生甚至取得了狩獵執照，希望能逐步實現使用親手捕獲的食材入菜；他的料理完美凝聚了食材最本質的優點，將素材最純粹的真味發揮得淋漓盡致。

隨季節調整的菜單僅供應套餐，午間套餐有 3,850 日圓與 4,950 日圓兩種，晚間套餐則有 6,600 日圓與 8,800 日圓可供選擇。用餐時，也請務必留心欣賞那如畫般的擺盤與精緻器皿。

在港口小鎮小木享受愜意時光

由佐渡島導覽雜誌《いとしげな佐渡 (Itoshigena Sado)》監修的「いとしげなお宿 こいちゃ (Itoshigena Oyado Koicha)」，是一間僅提供住宿（不含餐點）的小巧旅宿。步行範圍內即可到達港口、公園、商店街及日歸溫泉，非常適合在小木這座港口小鎮隨心漫步。

「威廉·莫里斯主題房」內裝採用以花草樹木為靈感的威廉·莫里斯壁紙，風格清新雅致，打造出一處能療癒旅途疲憊、令人倍感放鬆的舒適空間。館內亦免費提供原創長袖棉衫（大學 T）與睡衣供房客借用。

不含餐點的住宿魅力，在於能享有高度自由的旅程，像是盡情探索在地食材製作的美食，或走訪只有島民才知道的小众景點。工作人員非常重視與房客之間恰到好處的距離感，即使是獨自旅行也能感到自在安心。

為了《黃金神威》聖地巡禮而來的粉絲們，也絕對會對這間「莫里斯標準大床房」感到驚喜，房內甚至還擺放了迷你盆舟。佐渡島登場的精彩篇章，就收錄在漫畫第15集之中。

第三天的行程，就從享用美味麵包作為早餐開始，隨後前往小木港。在與「佐渡汽船小木港航站」相連、匯集了各類佐渡名產的伴手禮市場中，也設有「いとしげな佐渡 (Itoshigena Sado)」（地方刊物的名稱）文創專區，陳列著許多令人愛不釋手的原創商品與嚴選好物。強烈建議預留充裕的時間，才能在這裡從容挑選。

接著我們搭乘2023年春季起投入營運、連結小木港與直江津港的「小金丸 (Kogane-maru)」渡輪橫渡越佐海峽。這艘五層樓高的船艦內，除了客艙之外，還設有休息室、拍照打卡點、甲板以及寵物專區等設施；前往直江津港這段 2 小時 40 分鐘的航程，在豐富的體驗中轉瞬即逝。

由於全船採用大面景觀窗設計，航行途中的視野極佳，壯闊海景盡收眼底！

尋訪上越的靈魂美食——「夾心麵包 (Sand-pan)」

據說在江戶時代，為了將佐渡島採取的金銀運往江戶，因而修築了「北國街道」，而「高田」的城下町也作為此街道的宿場（驛站）而繁榮一時。時至今日，這裡仍保留著散發城下町風情的「町家」老屋，以及規模號稱日本第一的「雁木 (Gangi)」造街景觀。

提到上越高田的靈魂美食，非「夾心麵包 (Sand-pan)」莫屬。於是我們造訪了這款麵包的發源地——「小竹製菓 (Kotake Seika)」。該店創立於 1924 年（大正13 年），至今已有超過百年的歷史！這是一間從早到晚客人都絡繹不絕的超人氣老牌麵包店。

店內堅持無添加，運用傳承至今的獨家發酵法，製作出質地Q彈的「紡錘型麵包 (Koppe-pan)」，並放入耗時兩天提煉出濃郁風味的自製奶油內餡。為了讓這入口即化的奶油內餡在四季都能保持相同的熔點，店家可是下足了功夫研究。所有麵包皆由手工製作，生意最好時一天甚至能賣出將近3,000個。

另一款知名特產則是「笹糰子麵包 (Sasa Dango Pan)」，將手工製作的笹糰子整顆包入麵包之中。選用新潟縣產的艾草，並透過每日清晨兩次蒸煮，完美呈現出笹糰子特有的軟Q口感。麵包體則使用了當地產的「上越越光米」米粉製作，表面撒上烤黃豆粉作為點綴，更添風味。

創業四百年，專注於糖飴的一代老字號

從「小竹製菓」步行幾分鐘，便抵達了創立於寬永元年（1624年）的老字號糖飴店——「髙橋孫左衛門商店」。自江戶時代起，這間店便在北國街道旁的現址紮根，近四百年來始終專注於製作糖飴。

這裡也因著名作家十返舍一九及夏目漱石曾親自造訪而聞名。看板商品「翁飴」歷史悠久，據說過去曾是高田城城主前往江戶進行「參勤交代」時，非常珍視的伴手禮。這款糖飴是將水飴以寒天（洋菜）凝固後，再經過乾燥與熟成，進而賦予其Q彈十足的獨特食感。其甜度適中且風味質樸，讓人一吃就上癮。

水飴的原料主要是糯米。最初原本是以雜糧類的「粟（小米）」製作，後來由第四代孫左衛門改良為糯米，並成功研發出日本首創的淡黃色透明水飴。在其中加入麥芽使其糖化後，便成了「粟飴」。其特點是不使用砂糖，卻擁有輕盈且高雅的甘甜。

這間擁有四百年歷史、全日本最古老的糖飴店，背後的故事極其豐富，其深度與精彩程度足以媲美專門博物館。這座散發著古樸韻味的建築，更獲指定為國家登錄有形文化財。隨著口味與製法的傳承，「孫左衛門」的名號也代代相傳，現已來到第十四代。店家在脈脈傳承傳統的同時，店內也陳列著多樣的糖餅點心，他們至今仍不斷嘗試開發新產品，為老字號注入新活力。

高田是一座瀰漫著歷史與文化氣息的城下町。在這充滿復古風情的街道上，至今仍保留著許多個性十足的町家老屋，以及極具傳統特色的建築結構——「雁木 (Gangi)」。對於豪雪地帶而言，雁木是不可或缺的存在；它是將家屋的屋簷或遮簷向道路側延伸而成，讓居民即使在積雪時期也能舒適地行走。高田的雁木街道目前包含拱廊商店街在內，總長度約 15 公里，據說是全日本規模第一。

漫步在宛如電影佈景般的雁木街道上，一邊飽覽街景，一邊朝著下一個目的地「高田世界館」前進。

令人心神嚮往的日本最古老的電影院

深受大眾喜愛的日本最古老的電影院「高田世界館」，坐落於舊市區的主要街道。其前身是 1911 年開業的劇場「高田座」；隨著全球電影熱潮興起，於 1916 年更名為「世界館」並轉型為電影院，此後持續營業超過百年。這裡不僅吸引電影迷，其明治時期的「擬洋風」建築美學，更使其成為建築愛好者眼中足以觸摸歷史、感受昔日風華的珍貴遺產。

從踏入館內的那一刻起，宛如穿越時空的空間感便令人雀躍不已。從踏入館內的那一刻起，宛如穿越時空的空間感便令人雀躍不已。從售票處看去，帶有古希臘建築風格的柱面裝飾、磨石子階梯、木製扶手，到劇場大門把手上刻著的「拉」字樣，甚至是令人懷念的「太空侵略者」電玩機台，每一處細節都完整保留了當年的樣貌。 此外，還能參觀陳列著 1950 年代製放映機的放映室，每一處角落都既適合拍照又充滿懷舊情調。

這裡的放映計畫兼顧了最新強檔、經典名片，甚至還有能與銀幕互動、熱鬧非凡的「應援場」。館內豐富的播映清單也讓人由衷佩服——這全歸功於館長上野迪音先生，他身為高田子弟，在橫濱國立大學深造電影評論後選擇回鄉深耕。高田世界館就是這樣一處擁有獨特靈魂、讓人即便路途遙遠也想定期造訪的電影殿堂。在徹底沉浸於電影世界的餘韻後，不妨到附近的咖啡廳稍作小憩，再帶著滿心充實踏上歸途。