地區：日本 京都・兵庫縣
行程天數 7天
餐食：其他餐食需求，限因「宗教」或「過敏因素」之餐忌，盡量為您調整
關鍵詞：京都 清酒 秋冬 酒藏
推薦季節：秋冬
行程特色
【秋冬之趣，酒香暖韻】
當空氣變得清冽，楓紅與雪景為古都覆上詩意，我們手中的一杯清酒，便成了溫暖身心、深化旅情的完美媒介。這趟旅途中，您將體驗到：
季節的風物詩：在嵐山的紅葉或伊根的靜謐冬景中，品飲當季地酒，感受風土與時令的交響。
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沉靜的見學：避開人潮，在旅遊淡季更從容地深入酒藏，與釀酒職人進行深度交流。
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【深入酒藏，日本清酒巡礼】
米、水、麴，釀出日本靈魂之飲。一杯清酒，蘊含千年文化與風土滋味。
從米的精米步合、麴菌培養，到發酵、壓榨、熟成，我們將在旅途中一步步揭開清酒釀造的奧秘。
京都伏見擁有優質地下水「伏水」，是日本三大清酒產地之一。在這場「清酒醇香之旅」中，我們將帶您走進日本清酒的核心產地——京都伏見，參觀多家百年酒藏，參與「酒藏見學」。
「品飲體驗」更是重頭戲，從純米酒到大吟釀，從冷飲到熱燗，讓您在專業導覽中學會品味清酒的層次與風土個性。透過酒藏職人的導覽，了解不同酒米、水質與釀造手法如何影響酒的風味，讓品飲不只是享受，更是深度的文化體驗。
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【在文化與自然中，延續酒香記憶】
除了酒藏巡礼，我們也將走訪伏見稻荷大社、嵐山、天橋立、伊根舟屋等景點，體驗清酒與在地文化的深度連結。
在保津川泛舟、漁師料理、溫泉住宿中，讓身心沉浸於日本傳統美學與自然療癒之中。
本行程特別為極致品酒家與喜愛日本酒的旅人規劃的「至臻清酒巡禮」。
在旅途中，我們將：
- 深入酒藏，感受百年傳承的匠心與風味
- 探索清酒釀造的歷史與文化底蘊
- 領略自然水源與優質酒米的饋贈
- 品飲從純米酒到大吟釀的多樣風格
- 體驗清酒文化的生活延伸
在豐富的見學與品飲中，您不僅能喚起內心對清酒的熱愛，更能挑選到最契合自我風格的一杯日本酒。
行程亮點
伏見酒藏見學
女杜氏酒造交流體驗
保津川泛舟與嵐山散步
伊根舟屋漁師體驗
有馬溫泉
神戶夜景鑑賞
行程說明
Day 1 初識日本清酒・京都抵達
餐點：晚餐
- 抵達京都
- 晚餐：居酒屋歡迎晚宴，品嘗地酒與京都家常菜
- 入住京都特色酒店，為明日清酒之旅暖身
Day 2 京都地酒・伏見巡礼
餐點：早餐、午餐、晚餐
- 伏見稻荷大社：於千本鳥居探尋清酒之源
在供奉穀物之神的稻荷大社，穿梭於綿延的朱紅色鳥居。感受對米的敬畏，理解清酒從誕生之初便承載的信仰與感恩。
- 月桂冠大倉博物館：品味時光淬煉的酒香
步入百年酒倉，了解名酒「月桂冠」的歷史與伏見軟水的奧祕。在古典氛圍中品飲經典酒款，完成一場舌尖上的時光之旅。
- 伏水藏見學：見證水之魔法，品味清酒與啤酒的雙重奏
獨家探訪同時釀造清酒與啤酒的工坊，對比兩種工藝如何憑藉同一方「伏水」，演繹出截然不同的醇美風味，領略發酵的奇妙。
- 御香宮神社：香水與祈願交織的伏見靈地
位於京都伏見的御香宮神社，是當地最具代表性的古社之一。相傳平安時代，境內湧出的清水帶有淡淡香氣，因此被天皇賜名「御香宮」，意為「芳香之宮」。神社以桃山時代華麗的本殿（重要文化財）聞名，表門則移建自伏見城，散發濃厚的武家氣息。
- 藏元直營店巡禮：尋覓專屬你的「一滴」感動
在酒廠直營店，邂逅市面上罕見的限定酒款。透過專業試飲，尋找最合個人口感的驚喜，將獨特的伏見風味珍藏為旅途記憶。
- 晚餐：清酒鍋料理，以整瓶大吟釀入鍋，奢華體驗
當晚的重頭戲，是將整瓶大吟釀傾入鍋中作為湯底。酒香蒸騰，融入食材，留下滿室甘甜。這是一場奢華而溫暖的味覺儀式，為這一天寫下完美句點。
Day 3 大人的品酒學・嵐山與酒器美學
餐點：早餐、午餐
- 丹山酒造：瞭解酒米與釀造技術
走進傳統酒造，從一粒米開始，洞悉影響清酒風味的核心密碼，感受釀造技藝如何封存自然的恩賜。
- 保津川泛舟：盡享嵐山自然畫卷
順流輕舟而下，兩岸山色盡收眼底——秋時楓紅層層暈染，冬際遠山披雪，空氣清冽。潺潺水聲中，心境亦隨之沉靜，遠離塵囂，獨攬一份開闊與澄澈。
- 嵐山散步：竹林小徑‧渡月橋，細味京都風雅
穿梭幽深竹林，陽光透葉灑落斑駁光影；緩步渡月橋，四季風景各擅其美——秋山斑斕如錦，冬景清瘦留白，盡顯京都獨有的侘寂之美。
- 酒器工房見學：探看酒杯設計如何左右風味
近距離賞析陶、錫、玻璃等不同材質酒器，理解器形曲線如何導引酒液，進而改變清酒香氣與口感。秋冬之際，一只溫潤陶杯或雅致錫杯，不僅暖手，更為品飲添增儀式般的溫度與詩意。
- 錦市場散策：咀嚼京都在地食材與酒肴
踱步煙火氤氳的錦市場，邂逅當季風物——秋有松茸、新米，冬見牡蠣、野菜。這些新鮮地道的好味，正是清酒的最佳伴侶，讓人從舌尖深入感受京都風土與季節流轉。
Day 4 女杜氏的酒造・伊根舟屋之旅
餐點：早餐、午餐、晚餐
- 山田錦農園見學：認識酒米之王的種植技術
踏入被山巒環繞的稻田，這裡孕育著被稱為「酒米之王」的山田錦。
正是這片土地的土壤與水源，再加上四季分明的氣候，共同塑造了清酒獨特的底味。走進田野，便能感受到一瓶好酒的起點——它的風味密碼，正從這裡靜靜生長。
- 天橋立：日本三景之一，沙洲上的絕景
登上觀景台，可以一覽日本三景之一的天橋立。綿延的沙洲橫跨海灣，兩側碧海環繞，松林成帶，與遠山和藍天相映成趣，景色開闊壯麗。
- 伊根舟屋：漫步最美漁村，感受海之京都
漫步在被稱為「海上小鎮」的伊根舟屋，眼前是一棟棟面海而建的傳統木屋。這裡的獨特之處在於「一層停船、二層住人」的格局，彷彿家家門口就是大海的延伸。沿著靜謐的海灣散步，可以看到漁船緩緩出入、海面波光粼粼，村落依山傍海，寧靜中帶著歲月的氣息。
- 「女杜氏」向井酒造 伊根彼方的女杜氏私房酒造
追溯日本酒的歷史，釀造一職長期以來以男性為主。隨著時代變遷，女性也逐漸在清酒產業中擔任重要角色。其中，被稱為「女杜氏」的女性釀酒首席，帶領團隊守護並傳承著日本酒的文化。創立於1754年的向井酒造，於1999年由繼承人井久仁子女士接任，成為京都府首位女性杜氏。她上任後不斷嘗試創新，推出以赤米釀造的粉紅色清酒「伊根滿開」，優雅獨特，深受遊客與女性顧客喜愛。
在本次酒藏見學中，您將走進酒廠參觀釀造器具，了解酒藏的歷史與特色，並有機會與女杜氏面對面交流，感受她在傳承與創新之間的匠心故事。
Day 5 海之京都・有馬溫泉
餐點：早餐、午餐
- 漁師體驗：出海捕魚，感受海洋文化
清晨乘船出海，跟隨漁師一起撒網捕魚。海風撲面而來，遠處海鷗盤旋，網中躍動的鮮魚讓人感受到大海的澎湃生機。
- 午餐：現撈海鮮料理
午餐享用剛剛捕撈上岸的海鮮。魚貝類新鮮肥美，只需簡單烹調便鮮味十足，每一口都帶著大海的滋味。
- 前往有馬溫泉
抵達日本三古湯之一的有馬溫泉，入住日式旅館。木質結構與榻榻米的氛圍，讓人一踏入便感受到寧靜與溫潤。
Day 6 灘五鄉清酒巡礼・神戶夜景
餐點：早餐、午餐
- 參觀酒造資料館
走進酒造資料館，透過展品與影像瞭解日本清酒的歷史與發展。古老的釀酒工具與珍貴文獻，展示了酒文化在歲月中的傳承與變遷。
- 酒藏見學和試飲
實地參觀酒藏內部，近距離觀察釀造流程與儲藏空間。參觀結束後，可現場品嚐多款特色清酒，體會不同釀造方法帶來的風味差異。
- 吟釀工房品酒
於專屬的品酒空間中，精選數款風味獨特的吟釀清酒供您品嘗。從清爽淡雅到醇厚芳香，不同層次的口感將帶來難忘的味覺之旅。
- 覓清酒衍生產品
在酒藏的商店中，發現以清酒或酒粕為靈感的各式衍生產品，從特色點心到生活用品，讓旅程中多一份驚喜與紀念。
- 賞神戶夜景
夜幕降臨後前往展望地，欣賞神戶迷人的城市夜景。港灣燈火與山間星光交織，勾勒出一幅璀璨而浪漫的畫卷，為一天的旅程畫上華麗的句點。
Day 7 賦歸
餐點：早餐
早餐後自由活動，可前往大阪市區短暫觀光
機場—回家
推薦酒店
- 有馬温泉
兵庫縣著名的古老溫泉鄉「有馬溫泉」，伴隨著簡且單獨具特色的當地美食，來一場豐富的溫泉街散策。
入住乘載著地方故事的溫泉旅館，在和式房間享受靜謐時光、欣賞庭院四季之景，體驗有馬的特色溫泉，舒緩一身疲勞。
- 伊根舟屋
簡樸的日式小屋裡，盡是當地百年傳統風情；推窗望去，海色延綿，漁村文化與京都的海之美深深觸動心弦，伴著陣陣海浪聲，輕柔入眠。
- 京都 「nol kyoto sanjo」
由日本酒造改造的懷舊設計感酒店「nol kyoto sanjo」， 建築外觀將京都傳統町家木造與現代藝術結合，內部、房間、設施皆保留了酒廠的歷史痕跡，客房內的檜木浴桶、限定的招待酒等，旨在透過「大人味」的舒適空間，為旅人帶來舒適的入住體驗。
※實際入住酒店根據客戶定制需求、預算以及酒店空房情況決定
淡季參考價格：
6人團：89,400新台幣/人（20,680元人民幣/人）
8人團：79,580新台幣/人（18,500元人民幣/人）
費用包含：
行程所列之住宿
行程所列之餐食（自理餐除外）
酒藏見學、品飲體驗、活動門票
全程專業導遊與領隊服務
費用不包含：
來回機票
私人消費、酒類購買
其他未列於行程之費用
注意事項
一、訂金與團費
- 訂金為團費之30%，完成繳付即視為旅遊契約生效。
- 為確保團體順位，請於業務人員通知之期限內完成訂金繳交。
- 尾款請於出發日前30天繳清，逾期未繳者，本公司有權視同自動取消訂位，並依取消政策處理。
二、旅遊契約與取消政策
- 若因故取消行程，將依據本社《旅行契約約款》及相關規定辦理，並按通知抵達日期計算取消費用。
- 由於行程內容（如交通、餐食、體驗）均為事先預付，若於當地臨時自願放棄，恕無法退還相關費用。
三、證件與保險
- 證件要求：請確保您的護照在行程結束後至少有6個月有效期，並自行確認是否符合日本入境資格。若因證件問題無法出入境，相關責任與費用須自行承擔。
- 個人旅遊保險：我們強烈建議所有旅客自行加購涵蓋醫療、人身意外、行李遺失及行程延誤/取消的綜合性旅遊保險。
四、團體住宿安排
- 團費報價以「雙人房（2人一室）」為基礎。
- 單人報名時，我們將協助安排與同性別團友共住。若您需全程入住單人房，則需負擔單人房差額。
- 酒店入住時間通常為下午3點後，退房時間為上午10點或11點前，請知悉並配合。
五、健康與特殊需求
- 若有慢性疾病、行動不便或其他特殊健康狀況，請務必於報名前主動告知。為確保旅遊安全與品質，年滿70歲或行動不便之旅客，建議需有家人或友人同行。（請根據公司政策填寫年齡）
- 請自備個人常用藥品。領隊及導遊無法提供內服藥物。
六、其他提醒
- 行程中之景點、餐食及住宿照片僅供參考，實際情況可能因季節、天氣等因素調整，敬請諒察。
- 日本餐食文化有其特殊性，若有特殊餐食需求（如素食、過敏食材忌口），請於報名時告知，我們將盡力協調。
- 為保障所有團員權益，請務必遵守每日集合時間，以免延誤後續行程。
- 日本多數公共場所及酒店房間內嚴禁吸煙，請在指定吸煙區吸煙，違規罰款需自行承擔。
「唯時旅行｜Wish Travel」系埼玉縣知事登錄第3種 旅行業 第3-1257號
聯繫方式：
1，透過郵件：wishtravel@wrconsulting.jp
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