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2026–27 冬季 ・ 新潟特集

在雪與米之間,
讀懂新潟的生活美學

雪、米、水、發酵、溫泉與大地藝術。這些事在新潟不是景點,而是日常。我們請熟悉繁體字圈旅人的編輯部,替你挑出值得慢慢走的新潟。

SNOW ・ RICE ・ SAKE
資料來源與合作:新潟縣觀光協會「にいがた観光ナビ」
合作夥伴內容均標示「合作夥伴」,編輯意見獨立
WHY NIIGATA * 雪融成水,水育成米,米釀成酒

為什麼是新潟

不是「去哪裡」,而是「為什麼是這裡」。新潟把雪、米、水、發酵、溫泉與大地藝術,連成一條完整的生活文化。

雪
雪國的冬天,是滑雪,也是慢下來的理由。
米
南魚沼越光米,從一碗飯開始認識新潟。
水
雪融成水,釀出清酒,也養出米與蔬菜。
發酵
酒、味噌、醬油,時間才是最好的調味。
溫泉
泡在雪景裡,什麼都不做,也是一種奢侈。
藝術
大地藝術祭的里山,常設近200件作品,雪季也看得到。
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本特集的公開資訊引用自新潟縣觀光協會「にいがた観光ナビ」(niigata-kankou.or.jp,已取得使用同意),並由唯時旅行編輯部以繁體字圈旅人的視角重新編輯。標示「合作夥伴」的頁面由事業者提供資訊。