Editor’s Lens 編輯之眼：旅行，也可以是換一個城市享受一種別樣的生活方式。在新潟找一家老屋改建咖啡店過一種慢生活，會讓你從日常的喧囂中覓得一刻閒適時光。
出典：https://niigata-kankou.or.jp/feature/renovation-cafe/top
在歲月淘選過的建築中疊加新的魅力，老屋咖啡廳讓「懷舊」與「新意」完美地共生。 能感受到木頭溫度的梁柱，搭配充滿年代感的復古門窗家具，與現代設計和諧交融，營造出一種讓人一進門就被溫柔包圍的氛圍。
這次，我們精選了 6 間位於新潟的老屋翻新咖啡廳要推薦給你。
無論是想找個地方跟朋友談心、獨自享受閱讀時光，或只是想在午後找個角落透透氣。 在這裡，你一定能找到一個讓你忘卻日常喧囂、徹底放鬆下來的舒心空間。
cafe yadorigi／新潟市
在百年古民家，品味一杯奢侈的虹吸式咖啡
這間由屋齡超過百年的老字號「割烹」料亭改建而成的咖啡廳，完整保留了木梁與格柵，打造出一個充滿溫度的空間。一踏進店內，吧台上一排虹吸式咖啡專用的光爐便立刻吸引目光。除了招牌配方咖啡豆（680日圓起）外，店內還常備約 5 種原創單品咖啡豆，能根據心情挑選喜愛的風味，是這裡的一大魅力。店內同時販售費南雪、磅蛋糕等約 10 種手作常溫甜點。在這種兼具沉穩氣息與開放感的空間裡，最適合悠閒地度過一段療癒時光。
【cafe yadorigi】
地址：新潟縣新潟市北區葛塚3223
電話：025-384-5152
停車場：設有共用停車場
營業時間：11:00～17:00（最後點餐 16:45）
公休日：每週五
KIDORI／加茂市
每一隅皆是風景，在極具品味的空間中領略老屋魅力
這間咖啡廳改建自屋齡 95 年的舊製材公司辦公室，已被指定為加茂市的「有形文化財」。從大門、窗框到玻璃，全都保留了昭和初期的原貌，店內散發著一股穿梭時空般的厚實歷史感。店內的招牌甜點包括口感濃郁滑順的「自製巴斯克乳酪蛋糕」（600日圓），以及將經過長期低溫熟成的地瓜細火蒸烤出的「蜜烤地瓜布蕾」（600日圓）。感受完室內優雅的氛圍後，我們也推薦帶上一杯咖啡，沿著平緩流淌的加茂川享受散步時光。
【KIDORI】
地址：新潟縣加茂市上條1-10
電話：無
停車場：7 台
營業時間：11:00～17:00（最後點餐 16:30）
公休日：每週三
LAND.／三条市
飽覽不同的空間表情，內部裝潢襯托古屋風情
這間咖啡廳改建自屋齡超過 90 年的舊醫院，如今已成為讓人心靈沉靜的療癒空間。室內設計十分獨特，如果將整棟建築比擬為一座「小城鎮」，廊道則是「街道」，不同的房間採用了各具特色的燈具與地板設計，讓您隨著座位變換，飽覽截然不同的空間表情。來到這裡，絕對不能錯過的是「鬆餅拼盤」（1,300 日圓）。每一份鬆餅都是現點現烤、熱氣騰騰，外層酥脆、內裡 Q 彈的口感令人驚艷。在融合了舊洋館韻味與新意象的空間裡，品嚐傾注心意的料理⋯⋯請隨心所欲地享受這段專屬時光吧！
【LAND.】
地址：新潟縣三條市旭町 1-8-21
電話：0256-55-5438
停車場：12 台
營業時間：10:30～17:00（最後點餐 16:30）
公休日：每週二、週三，其餘不定期公休
Yoriito／長岡市
整棟老屋大改造！集結咖啡廳與自助洗衣的複合式空間
鄰近長岡車站、屋齡 52 年的四層樓空屋，如今搖身一變成為整棟翻修的複合式設施「Yoriito」。一樓有咖啡廳與洗衣空間，在咖啡區除了可以品嚐到香氣迷人、極具療癒感的「White Orchard（白茶）」（550 日圓）與「經典巧克力蛋糕」（450 日圓），還提供使用栃尾梯田栽種的越光米製作的飯食料理。洗衣區則配備了精緻衣物專用的洗烘機，連在家中難以處理的羊毛衫或羽絨衣也能輕鬆清洗；此外，現場還貼心設有熨斗與縫紉機的使用區。在等待洗衣的空檔，手捧一杯咖啡享受片刻清閒——這裡就是一個能讓您擁有舒心時光的地方。
【Yoriito】
地址：新潟縣長岡市東坂之上町 1-1-7
電話：070-4336-4710
停車場：1 台（需預約）。若出示鄰近停車場票卡，最高可享 400 日圓停車補助。
營業時間：11:00～18:00
公休日：每週一、週二，其餘不定期公休
カールベンクス古民家カフェ澁い-SHIBUI-／十日町市
造訪大師之作，領略和洋折衷的空間美學
這座建築自明治時代起便作為旅館深受喜愛，後來經由定居日本的德國建築設計師 Karl Bengs 之手，注入其獨到的美學觀點後重新賦予生命。在這間洋溢著東西方交融氛圍的咖啡廳裡，可以品嚐到奧地利家鄉甜點「維也納蘋果捲（Apfelstrudel）」（600 日圓），以及鹹派、開放式三明治等輕食。其中特別推薦「自製鹹派」（1,400 日圓），那酥脆的塔皮口感令人一試難忘。除了單點，店內也提供附飲品的午間套餐，不妨搭配一杯現沖咖啡，細細感受這份味覺與空間的雙重饗宴。
【カールベンクス古民家カフェ澁い-SHIBUI-／十日町市】
地址：新潟縣十日町市松代 2074-1 (Matsudai Karl Bengs House 1F)
電話：025-594-7944
停車場：8 台
營業時間：11:00～16:00（午餐最後點餐 15:00，飲品最後點餐 15:30）
公休日：每週一至週三（若逢國定假日則照常營業）
sankaku × shikaku／上越市
活用高田特有「町家」構造，打造咖啡廳與選物工作室
抱持著「希望透過咖啡廳，建立創作者與人們相遇的場所」的初衷，由插畫家與蠟燭藝術家共同打造了這間名為「sankaku×shikaku」 的空間。店鋪前半部為吧台與商店，後半部則規劃為榻榻米座席區，這種「長進深」的格局正是町家建築的典型特徵。店內的選物空間以新潟上越地區為核心，展示並販售來自日本各地創作者的各式作品。而咖啡廳的招牌菜單，則是呼應店名 sankaku 的「三角形」飯糰與代表 shikaku 的「四方形」吐司。除了使用在地好米、現點現做的熱騰騰飯糰（190 日圓起），還有配料豐盛的「天空之城厚培根蛋吐司（Laputa Toast）」（580 日圓）等各式口味。在藝術與美食交織的空間裡，為自己預約一段充實心靈的時光吧。
【sankaku × shikaku】
地址：新潟縣上越市東本町 1-1-11
電話：025-594-7944
停車場：2 台
營業時間：12:00～19:00（※週六、週日、國定假日營業至 18:00）
公休日：每週一、週三
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