Editor’s Lens 編輯之眼：岐阜縣惠那，是一座能讓人放慢腳步、細細感受日本四季與飲食文化的小城。這裡沒有擁擠的人潮，也沒有喧囂的商業街，取而代之的是保存完整的岩村城下町、四季變換景色的惠那峽，以及傳承百年的栗子文化。
喜歡良平堂，不只是能品嚐到道地的栗子和菓子，更因為透過栗子咖啡館與栗金團手作體驗，走進職人的世界，感受地方文化與季節風味。
如果您希望探索一個不同於東京、京都的日本，不妨安排一天走進惠那。在山林、古街與栗香交織的小城裡，遇見另一道風景。
目錄
1，漫遊岩村城下町、惠那峽與良平堂「栗子咖啡館」的療癒之旅
2，保留江戶時代風情的岩村城下町
3，欣賞四季絕景的惠那峽
4，傳承於惠那的栗子文化
5，栗子和菓子專門店「良平堂」
6，眺望惠那群山的良平堂栗子咖啡館
7，體驗親手製作栗金團的樂趣
漫遊岩村城下町、惠那峽與良平堂「栗子咖啡館」的療癒之旅
從名古屋稍微向東走一段路，在岐阜縣東部，有一座能讓人同時遇見豐饒自然、悠久歷史，以及香甜栗子美味的小鎮。
岐阜縣惠那市，是一座群山環繞、自然資源豐富的地方。春天的新綠、夏日的藍天、秋季的楓紅，以及冬日靜謐的山林景色，四季皆展現出截然不同的迷人風貌。
此外，惠那市也是知名的日本和栗產地。每逢秋天，市內各家和菓子店都會陳列使用當季栗子製作的「栗金團」，散發濃濃秋日氣息。
如果您想體驗不同於東京、大阪、京都的日本旅行，不妨走訪岩村城下町、惠那峽，以及栗子甜點專門店良平堂的「栗子咖啡館」，感受悠閒而療癒的旅程。
漫步於充滿歷史韻味的街道，欣賞壯麗的大自然景色，最後再以香醇的栗子甜點為旅程畫下完美句點。來到惠那，一天就能盡情感受這座城市獨有的魅力。
保留江戶時代風情的岩村城下町
旅程從位於惠那市南部的岩村町展開。
岩村町坐落著被列為「日本三大山城」之一的岩村城遺跡。岩村城建於海拔717公尺的山頂附近，至今仍保留著雄偉壯觀的石牆。
沿著通往城跡的山路緩緩前行，四周環繞著見證悠久歷史的石牆與樹木，讓人彷彿正一步步走入過往時光。
山腳下，則是一片昔日曾作為岩村城城下町而繁榮的傳統街區。
古老的木造商家、町家與釀酒廠沿街而立，保留著自江戶時代延續至今的日本生活風景。
這裡並不是華麗熱鬧的觀光景點，也正因如此，才能體驗難得的寧靜。沿著狹窄街道悠閒漫步，欣賞一棟棟設有格子門窗的老屋與傳統招牌，能從中感受日本地方的歷史與文化。
街區內也有活用老建築改造而成的商店與咖啡館，無論從哪個角度望去，都是令人想用照片留下的迷人風景。
春天的新綠、夏日的藍天、秋季的紅葉，以及冬日的雪景，隨著造訪季節不同，也能邂逅各具特色的景色。
惠那岩村官網：https://iwamura.jp/
欣賞四季絕景的惠那峽
漫步岩村城下町之後，接著前往惠那市的代表性景勝地「惠那峽」。
惠那峽的魅力，在於木曾川的流水、周圍群山，以及造型獨特的岩石共同交織而成的壯麗自然景觀。
您可以沿著湖畔步道散步，從觀景地點眺望風景，也可以搭乘觀光遊覽船，從水面上欣賞峽谷之美，享受各式各樣的遊覽方式。
搭乘遊覽船時，可以從接近湖面的角度欣賞奇岩與斷崖，感受與陸地上截然不同的震撼氣勢。
春天有櫻花與新綠，夏季是深邃而鮮明的翠綠，秋天有染遍群山的紅葉，到了冬季，空氣格外清澈，展開的是一片寧靜而凜然的景色。
這裡是惠那最具代表性的絕景景點，讓人每到不同季節都想再次造訪。
眺望著倒映在湖面上的群山，一邊靜靜度過的時光，與熱鬧都市中的觀光體驗截然不同，是一段能讓心情緩緩沉澱下來的片刻。
感受自然的聲音與吹拂而來的風，按照自己的步調欣賞景色，也是惠那峽的一大魅力。
傳承於惠那的栗子文化
來到惠那，一定不能錯過以日本和栗製作的甜點。
包含惠那在內的岐阜縣東濃地區，自古以來便盛行使用栗子製作日式和菓子。
其中，「栗金團」更是最能代表這個地區的秋季美味。
不同於日本新年御節料理中常見的金黃色栗金團，東濃地區的栗金團是將煮熟的栗子細心過篩，再以茶巾布捏製成栗子形狀的樸實日式和菓子。
輕輕咬下一口，便能感受到日本和栗原有的濃郁香氣、鬆綿細緻的口感，以及溫潤柔和的甜味在口中緩緩綻放。
正因為使用的食材極為單純，更能完整展現栗子的品質以及職人的精湛手藝。
栗子和菓子專門店「良平堂」
總店位於惠那市的良平堂，是一家多年來持續製作栗子和菓子的栗子甜點專門店。
良平堂主要選用岐阜縣產的日本和栗，堅持保留栗子原有的香氣與風味，細心製作每一道甜點。
在良平堂，除了傳統的栗金團之外，還有栗福柿、栗羊羹、銅鑼燒以及各式烘焙點心等，多樣化的栗子甜點可供選擇。
在珍視日本傳統和菓子工藝的同時，良平堂也持續挑戰符合現代生活風格的全新栗子甜點。
店內附設可現場品嚐良平堂甜點的「栗子咖啡館」。
旅途中不妨順道停留於此，一邊欣賞惠那的景色，一邊悠閒品味香醇的栗子甜點。
眺望惠那群山的良平堂栗子咖啡館
栗子咖啡館的魅力，不僅在於使用大量栗子製作的甜點。
從店內窗邊與戶外露台座位，可以眺望惠那的群山、田園風光等自然景色。
這裡擁有遼闊的天空，是一處能將隨四季變化的群山盡收眼底的開放空間。
天氣晴朗時，推薦坐在露台座位，感受宜人的微風，一邊享用栗子甜點與飲品。
春天可欣賞柔和的新綠，夏天有藍天與翠綠群山，秋季可見逐漸染上色彩的樹木，冬天則能在清澈空氣中感受寧靜的風景。
在鳥鳴與風聲的陪伴下度過的時光，能讓人暫時忘卻日常生活的忙碌。
露台座位也可攜帶寵物同行，因此對於與愛犬一同遊覽惠那的旅人而言，也是一間方便順道造訪的咖啡館。
體驗親手製作栗金團的樂趣
在良平堂，還能親手體驗製作栗金團，完成屬於自己的栗子和菓子。
將栗金團的餡料包裹在布巾中，再以指尖細心塑形成栗子的外觀，是惠那獨具特色的日式和菓子製作體驗。
看似簡單，但要捏出漂亮的栗子造型，其實需要一些技巧。
一邊近距離感受職人的手藝，一邊品嚐自己親手完成的栗金團，正是旅途中才能享受到的獨特樂趣。
與家人或朋友一同參加，不僅能拍下美好照片，更能留下一段難忘的旅行回憶。
對於想深入體驗日本和菓子文化的海外旅人來說，也是非常值得推薦的一項體驗。
惠那栗工房 良平堂 本店
地址：〒509-7205岐阜縣惠那市大井町2714-66
電話：0573-26-0703
營業時間：09:00－17:00
公休日：每週三（若遇國定假日則照常營業）
交通方式：從 JR 中央本線「惠那站」開車約 5 分鐘 / 從中央自動車道「惠那 IC」交流道開車約 5 分鐘
停車場：設有免費停車場
「唯時旅行｜Wish Travel」系埼玉縣知事登錄第3種 旅行業 第3-1257號
Klook 名古屋-犬山城-馬龍宿-妻龍宿 1Day行程：犬山城＆馬籠宿私人包車一日遊（行程可自訂）
酒店預約，體驗預約，客製行程，可透過以下方式聯繫我們。
聯繫方式：
1，透過郵件：wishtravel@wrconsulting.jp
2，透過本網站：聯繫我們
